DEPOSTPANGANDARAN
Ayam katsu meruapakan makanan yang cukup popular di Indonesia. Makanan ini khas jepang yang banyak di temukan di restoran mewah atau tempat makan lainnya.
Walaupun makanan ini khas Jepang, tapi makanan ini cocok dengan selera orang Indonesia. Ayam katsu ini terbilang mudah ditemui dengan cita rasa lokal.
Hidangan katsu biasanya disajikan dengan tambahan saus seperti teriyaki, sambal, tomat, barbeque, dan berbagai saus lainnya. Makanan ini pun sering dihidangkan bersama dengan sayuran, kentang, dan bahkan semangkuk nasi hangat.
BACA JUGA: Disdikpora Pangandaran Bagikan Ratusan Paket Takjil Kepada Anak Yatim Piatu dan Jompo
BACA JUGA: Laga Final di Piala Menpora 2021 Persib Bertanding dengan Persija
Untuk kamu yang sudah bosan makan makanan itu-itu aja. Sekaang kamu bisa makan masakan restoran mewah khas Jepang yaitu ayam katsu saus kari. Berikut bahan-bahan dan cara membuatnya.
Bahan chicken katsu:
- 500 gr dada ayam fillet
- 6 sdm tepung tempura jepang/tepung terigu serba guna
- 3/4 sdt bawang putih bubuk
- 1/2 sdt garam
- 2 butir telur kocok lepas
- 200 gr tepung roti
BACA JUGA: LIVE Streaming Final Piala Menpora 2021 Leg Dua, Persib vs Persija
Bahan bumbu marinasi:
- 5 siung bawang putih
- 1/2 bks lada bubuk
- 1 sdt Garam
Bahan saus kari:
- 100 gr bumbu kari instan
- 1 bawang bombay iris
- 1 sdt bawang putih bubuk
- 1/2 sdt garam
BACA JUGA: Beginilah Kronologi Kecelakaan Maut di Pangandaran yang Tewaskan Seorang Pemotor
- 1/2 sdm gula
- 600 ml air putih
Bahan pelengkap:
BACA JUGA: Larangan Wanita Sedang Haid Tidur Siang, Mitos atau Fakta?
- Kentang rebus
- Wortel rebus
Cara membuat:
1. Haluskan semua bumbu marinasi, balurkan pada ayam, sisihkan.
2. Di dalam wadah, taburi ayam dengan tepung tempura yang sudah dicampur bawang putih bubuk dan caram.
3. Kemudian celupkan ke dalam telur, lalu taburi kembali dengan tepung tempura dan ulangi untuk mencelupkan ke dalam telur.
4. Masukkan pada tepung roti sampai semua daging ayam tertutupi. Diamkan di dalam frezer selama 1 malam.
BACA JUGA: Satuan Intelkam Polres Ciamis Bagikan 500 Paket Takjil di Pangandaran
5. Panaskan teflon, masukkan semua bahan kari, kecuali bawang bombay. Aduk dengan whisk hingga mendidih. Lalu tambahkan bawang bombay, masak sebentar saja, koreksi rasa, matikan api.
6. Goreng chicken katsu hingga kecoklatan. Sisihkan.
7. Hidangkan chicken katsu dan saus kari bersama nasi.
