PANGANDARAN, DEPOSTPANGANDARAN
Di Indonesia, lobster adalah salah satu panganan bahari yang disukai karena dagingnya tebal dan rasanya gurih.
Lobster bisa dikonsumsi dengan cara direbus, dikukus, dimakan sebagai hidangan utama, isian sandwich, dicampurkan ke pasta, dipanggang, dan masih banyak lagi.
Baca juga: Ikatan Cinta Malam Ini, Aldebaran Jujur Tentang Nindy Masih Hidup, Reaksi Andin di Luar Dugaan
Lobster adalah sumber makanan yang kaya akan tembaga, selenium, zinc, fosfor, vitamin B12, magnesium, vitamin E, dan sedikit asam lemak omega-3. Berikut adalah manfaat yang bisa Anda dapat dari konsumsi lobster.
Nah berikut ini DepostPangandaran akan memberikan tips cara memasak lobster yang enak mantap dan tanpa mengurangi kandungan gizi didalemnya yairu Lobster Saus Buttermilk
Bahan :
2 kg Lobster
Bumbu Marinasi
Garam
Lada
2 buah Jeruk Nipis, ambil airnya
3 sdm Air
Baca juga: Ramalan Zodiak Besok Sabtu 5 Juni 2021, Leo dan Virgo Lakukan Perubahan, Scorpio Beruntung
Baca juga: Heboh, Video Istri Labrak Suami dan Selingkuhanya di Kamar Hotel Tanpa Celana
Saus Buttermilk
100 gr Butter
200 ml Susu Cair
2 buah Jeruk Nipis, ambil airnya
5 siung Bawang Putih, cincang
1 btg Daun Bawang, potong 0.5 cm
Garam
Gula
Kaldu Jamur
Lada
Air + Maisena
Baca juga: Ramalan Zodiak Besok Sabtu 5 Juni 2021, Leo dan Virgo Lakukan Perubahan, Scorpio Beruntung
Baca juga: Heboh, Video Istri Labrak Suami dan Selingkuhanya di Kamar Hotel Tanpa Celana
Baca juga: Ramalan Zodiak Hari Ini Jumat 4 Juni 2021, Cancer dan Sagitarius Terobsesi, Pisces Dihianati
Cara Membuat
- Sikat bersih lobster, potong kaki dan indra perabanya, belah 2 vertikal memanjang, jangan sampai terputus. Bersihkan kepala lobster dari kotorannya dan cabut kotoran yg ada di tengah badan lobster. Sederhananya seperti membersihkan udang tapi versi jumbo
- Tuang bumbu marinasi ke kepala dan badan lobster melalui belahan yg dibuat sebelumnya. Diamkan 30 menit.
- Campurkan susu dan air jeruk nipis agar menjadi buttermilk. Aduk sampai susu agak menggumpal. Sisihkan.
- Goreng lobster sekitar 3-5 menit. Angkat & tiriskan. Jangan terlalu lama agar dagingnya masih manis.
- Panaskan butter hingga agak kecoklatan, masukkan bawang putih. Tumis hingga wangi dan agak coklat, tuangkan buttermilk, air (banyaknya sesuai selera), garam, gula, kaldu jamur & lada. Masak hingga mendidih. Koreksi rasa.
- Masukkan daun bawang, aduk sebentar. Tambahkan larutan maisena, aduk kembali hingga agak kental.
- Masukkan lobster, aduk rata dan pastikan semua lobster terkena saus. Angkat dan sajikan
