POSTPANGANDARAN,- Hari raya Idul Fitri adalah momen yang sangat dinantikan oleh umat Islam di seluruh dunia. Selain menjadi momen untuk bersilaturahmi dengan keluarga dan teman-teman, Idul Fitri juga identik dengan makanan khas yang disajikan di meja lebaran.
Salah satu makanan yang tidak boleh terlewatkan adalah kue-kue tradisional. Kue akar pandan adalah salah satu kue yang menjadi favorit banyak orang. Bagaimana cara membuatnya? Berikut adalah langkah-langkahnya.
Bahan-bahan
- 250 gram tepung terigu
- 125 gram gula pasir
- 100 ml air pandan
- 1 sendok makan air kapur sirih
- 1/4 sendok teh garam
- 500 ml air kelapa
- Daun pisang secukupnya
Alat
- Loyang ukuran sedang
- Pengaduk
- Panci
- Kompor
Baca juga: Pemkab Pangandaran Gelar Safari Ramadan 1444 H
Langkah-langkah
1. Buat adonan
– Campurkan tepung terigu, gula pasir, dan garam dalam sebuah wadah.
– Tambahkan air pandan dan air kapur sirih sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga adonan tercampur rata.
2. Masak adonan
– Panaskan air kelapa dalam sebuah panci.
– Setelah air kelapa mendidih, masukkan adonan yang sudah dibuat tadi ke dalamnya.
– Aduk-aduk adonan tersebut hingga matang dan berbentuk seperti lem.
3. Tuang ke dalam loyang
– Ambil daun pisang, kemudian potong-potong hingga berukuran sedang.
– Letakkan daun pisang pada loyang, kemudian tuang adonan yang sudah matang tadi ke atas daun pisang.
– Ratakan adonan dengan menggunakan pengaduk.
4. Kukus
– Panaskan panci pengukus dengan api sedang.
– Setelah panci pengukus sudah panas, masukkan loyang yang sudah berisi adonan tadi ke dalamnya.
– Kukus adonan selama kurang lebih 30 menit hingga matang.
5. Sajikan
– Setelah matang, keluarkan kue akar pandan dari panci pengukus.
– Potong-potong kue akar pandan dan sajikan di atas piring
Baca juga: David Da Silva Siap Cetak Gol Lagi
