PANGANDARAN,DEPOSTPANGANDARAN
Lebaran sangat identik dengan kue lebarannya banyak sekali ibu-bu beramai ramai
Membuat kue lebaran. Nastar adalah salah satu kue yang wajib ada disaat lebaran tiba,nastar adalah
Kue yang dalem nya ada isian selai nanas dan nastar itu juga bisa isian keju tak selalu selai nanas
NASTAR adalah sejenis kue kering dari adonan tepung terigu, mentega dan telur yang diisi dengan selai buah nanas. Asal katanya dari bahasa Belanda ananas dan taart. Bentuk kue ini bulat-bulat di atasnya sering dihias dengan potongan kecil kismis atau cengkeh.
Baca juga: H-2 Lebaran 2021, Pasar Tradisonal di Pangandaran Diserbu Warga
Selain itu sekarang nastar juga dibuat dengan selai buah lain, misalnya stroberi, bluberi, dan lain-lain. Nastar biasanya dihidangkan pada hari-hari raya, mulai dari Natal, Idul Fitri, sampai tahun baru Imlek. Nastar biasanya dijual dalam kemasan toples plastik di toko roti, toko kue, dan pasar swalayan.Kue nastar sendiri kini sudah berkembang dengan berbagai resep nastar yang bervariasi.
kue kering seperti Nastar merupakan kue yang sangat banyak digemari masyarakat pada saat moment Lebaran tiba. Kue ini biasa disajikan untuk menyambut tamu, maupun keluarga yang berkunjung ke rumah.
Ini di cara membuat kue nastar ala depostpangandaran anti gagal
Bahan A
- 350 gr tepung terigu protein rendah
- 50 gr tepung maizena
- 25 gr tepung susu / susu bubuk
- 1/2 sdt vanili
- Bahan B
- 150 gr mentega/margarin
- 90 gr butter
- 2 butir kuning telur
- 70 gr gula pasir
- Isian
- Selai nenas
- Olesan topping
Baca juga: Bupati Jeje Perbolehkan Sholat Ied Berjamaah, Begini Syaratnya
Cara membuat
- Mixer BAHAN B tidak perlu lama, yg penting sudah tercampur rata semua
- Campur semua BAHAN A, lalu di ayak/saring. Lalu perlahan lahan satukan dengan bahan B, uleni sampai tercampur rata
- Bulat2kan adonan, untuk adonan nastar saya buat 6 gr, dan selai nya 3 gr (atau sesuai selera), tp saran saya harus seimbang antara adonan dan isian supaya nastarnya tidak pecah atau retak2 saat di oven.
- Panaskan oven. Lalu masukkan nastar kedalam oven dengan suhu 150derajat selama 15-18 menit (tergantung masing2 oven).
- Keluarkan nastar, dinginkan sebentar lalu oleskan kuning telur yg sudah di campur dgn mentega dan pewarna makanan warna kuning, oles merata, lalu masukkan kembali kedalam oven selama 3-5 menit (tergantung oven)
- Nastar siap di cemilllll
