POSTPANGANDARAN,- Egg Tart adalah kue yang dibuat dengan crust, atau kulit pie dan adonan isinya. Sama seperti namanya, isian kue ini menggunakan bahan utama telur. Adonan telur ini berfungsi untuk membuat egg tart bertekstur kenyal dan lembut.
Egg tart adalah camilan yang cocok dimakan saat tengah bersantai. Camilan ini memiliki cita rasa yang gurih dari crust dan juga manis dari isian tartnya. Renyahnya crust dan lembutnya isian tart adalah perpaduan yang bisa memanjakan lidahmu.
Cara membuat egg tart sendiri tidak sesulit yang dibayangkan. Kita bisa membuatnya sendiri di rumah. Bagaimana caranya? Simak cara membuat egg tart di bawah ini.
Bahan-bahan:
- Puff pastry
Baca juga: Tol Cibitung - Cilincing Mempercepat Mobilitas Barang di Kawasan Industri
Bahan Filling:
- Gula pasir 120 gram
- Whipcream cair 120 gram
- Kuning telur 4 buah
- Susu full cream cair 500 ml
- Tepung maizena 2 sdm
Cara membuat:
- Gilas ringan puff pastry siap pakai
- Cetak dan padatkan di wadah, tusuk dengan garpu bagian bawahnya
- Panaskan oven di suhu 200 derajat celcius
- Aduk bahan isian di atas kompor dengan api kecil hingga mengental, namun jangan terlalu kental
- Tuang isina ke dalam cetakan hingga terisi ¾ penuh
- Panggang di oven sampai permukaan terkaramelisasi menjadi coklat dan bagian pastry sudah berubah warna menjadi golden brown.
Selamat menikmati.* (PARISAINI R ZIDANIA)
Baca juga: Selamat Ulang Tahun, Chen!