POSTPANGANDARAN,BANDUNG
Jimbaran adalah pantai yang indah di Bali. Rasa khas Jimbaran ini aka membawa sensasi yang sama untuk penyuka hidangan laut.
Untuk menikmati makanan laut biasanya kita mendatangi suatu restoran yang menghidangkan menu seafood. Kebayang nggak nih, sekali pesan kita harus mengeluarkan berapa anggaran hanya untuk satu hari saja atau satu kali makan saja.
Memang tak semua orang bisa mengolah seafood menjadi makanan yang lezat serta hidangan yang banyak disukai keluarga. Namun jika kamu ingin mencoba membuat masakan seafood lezat, kamu bisa melihat beberapa resep berikut ini.
BACA JUGA: Cara Pemasaran Bisnis Ekspor Yang Dapat Anda Terapkan Dalam Awal Memulai Bisnis
,
Bahan-bahan:
- 500 gram udang, cuci bersih buang kepala dan kotoran, lalu tusuk
Bumbu halus:
- 1/2 bawang bombai
- 5 siung bawang putih
- 1/4 nanas manis kecil
- minyak secukupnya (sekalian untuk menumis bumbu)
Bumbu tumis:
- 1/2 terasi ABC bakar
- 1 sdm saus tomat
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdm saus sambal
- 2 sendok makan air
- Garam, gula, lada secukupnya setelah sudah matang
BACA JUGA: Pada Bulan Ramadhan, Tetap Beribadah Patuhi Protokol Kesehatan
,
Cara membuat:
- Blender hingga halus nanas, bawang putih, bawang bombai dengan sedikit minyak, sisihkan
- Haluskan terasi, lalu tumis dengan minyak sampai harum
- Masukkan bumbu halus, oseng sampai matang lalu beri saus tiram, saus tomat, saus sambal oseng lagi sampai tercampur rata lalu masukan air aduk lagi
- Beri gula, garam lada secukupnya, aduk rata, koreksi rasa jika sudah pas matikan kompor
- Panaskan Pan anti lengket dan beri margarin, lalu grill udang, olesi dengan bumbu bakaran secara merata, tunggu 3 menit balik olesi lagi grill lagi sampai matang
- Sajikan
Sambal tomat segar:
- 1 siung bawang putih dihaluskan
- 1 buah tomat merah segar dan kencang (potong kecil-kecil sesuai selera)
- 8 buah cabai rawit (merah dan hijau campur) cincang halus
- 3 jeruk limo diperas, ambil airnya
- Gula garam secukupnya
BACA JUGA: Persib Bandung Bertolak ke Sleman, Inilah 20 Pemain yang Dibawa Oleh Pelatih Robert Rene Alberts
,
Cara membuat:
- Dalam mangkuk campur bawang putih, toma, cabai rawit, air jeruk limo gula dan garam aduk rata
- Koreksi rasa, lalu sajikan bersama udang bakar.