POSTPANGANDARAN,- Kita semua tentu sudah pernah makan tahu. Iya, tahu termasuk makanan yang rendah kalori, lemak, dan karbohidrat.
Tahu mengandung banyak nutrisi yang baik untuk tubuh, di antaranya ada protein termasuk asam amino esensial, juga berbagai vitamin dan mineral seperti mangan, kalsium, selenium, fosfor, magnesium, zat besi, seng, dan tembaga.
Resep tahu jeletot isi ayam bukanlah sesuatu yang sulit untuk dipraktekkan.
Sehingga, jika bunda sekeluarga sedang kepingin mencicipi camilan pedas, tahu jeletot bisa menjadi pilihan yang mantap.
Sengaja ditambahkan daging ayam supaya rasanya lebih nampol di mulut.
Simak begini cara buat tahu ayam jeletot
Bahan-bahan:
15 buah tahu pong
150 gram ayam suwir (rebus)
100 gram toge (cuci bersih)
2 buah wortel (iris kotak kecil)
2 batang daun bawang (iris tipis)
1 sendok teh garam halus
Setengah sendok teh gula pasir
1 sendok teh kaldu jamur
Setengah sendok teh merica bubuk
250 gram tepung serba guna
200 mililiter air
Minyak goreng secukupnya
Baca juga: Exco PSSI Sayangkan Terjadinya Kerusuhan Suporter di Stadion Jatidiri Semarang
Bahan-bahan Bumbu Halus:
5 siung bawang putih
3 buah bawang merah
10 buah cabai rawit
Cara Membuat:
1. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum.
2. Masukkan ayam suwir, toge, wortel dan daun bawang. Tambahkan garam, gula, kaldu jamur dan merica. Aduk-aduk sampai semua bahan tercampur rata dan matang. Koreksi rasa.
3. Jika rasa bahan isian sudah sesuai, matikan kompor dan tunggu sampai agak dingin.
4. Lalu ambil mangkuk, masukkan tepung serba guna dan air, aduk hingga membentuk bahan pencelup (agak kental).
5. Ambil tahu pong, belah tengahnya tapi jangan sampai terputus.
6. Kemudian isi tahu dengan bahan isian, lakukan sampai tahu dan bahan isian habis.
7. Panaskan minyak untuk menggoreng, ambil tahu yang telah disii tadi, celupkan pada adonan pencelup kemudian goreng hingga matang kecoklatan. Lakukan lagi sampai seluruh tahu habis digoreng
8. Angkat dan sajikan.
Demikianlah sedikit ringkasan mengenai resep tahu jeletot isi ayam pedas yang mudah dan enak. Semoga bermanfaat. (Siska Septiani)
Baca juga: Terbukti Berhasil, Ridwan Kamil Ingin OPOP Dilanjutkan ke Tingkat Nasional
