POSTPANGANDARAN,- Beberapa waktu terakhir, Croffle menjadi makanan yang paling banyak di cari oleh semua orang. Cemilan ini sempat viral dan mewarnai dunia perkulineran di Indonesia. Croffle sendiri merupakan perpuaduan Croissant dan waffle
Croissant dan waffle sendiri sebenarnya jenis makanan yang berbeda. Croissant identic dengan bentuk bulan sabit dan waffle memiliki banyak bentuk tergantung dari cetakannya.
Adonan dari kedua makanan ini pun jelas berbeda. Croissant dari jenis pastry beragi yang harus di resting sebelum di bentuk dan dipanggang. Sementara adonan waffle bentuknya cair dan bisa langsung di panggang setelah semua bahan dicampurkan.
Nah, dari sinilah adonan dan bentuk dari kedua makanan ini dikombinasikan dan diberi nama Croffle oleh seorang koki asal Dublin, Irlandia, yang bernama Louise Lennox.
Adonan Croissant biasa digulung dan ditempatkan kedalam waffle untuk membuat puff kue yang lebih renyah.
Baca juga: Kandungan dan Manfaat Jagaung untuk Kesehatan Tubuh
Selain di Indonesia, Croffle juga sangat popular di Korea dan banyak di sajikan di warung kaki lima.
Dilansir dari The Taste, Lennox pada awalnya memiliki ide untuk menyatukan dua makanan itu untuk mencipatkan makanan penutup yang lezat.
Tak lama berselang, ia mendapatkan tawaran dari Cuisine de France untuk mengembangkan kreasi makanan miliknya itu,
Barulah pada 2017, croffle akhirnya dijual pertama kali di sebuah café bernama La Petite Boulangerie milik Cuisine de France yang lokasinya ada di pusat Dublin.
Croffle terbuat dari adonan croissant yang kemudian dimasak dengan dipanggang di dalam cetakan waffle. Croffle sendiri biasanya disajikan dengan berbagai macam topping sesuai selera kalian.
Tak jarang juga croffle memiliki taburan coklat almond diatasnya, mirip seperti dengan crossisant pada umumnya.
Kamu suka croissant dengan topping apa nih? (PARISAINI R ZIDANIA)
Baca juga: Motor Retro ala Honda ST125 Dax Hadir di Indonesia, Segini Harganya