POSTPANGANDARAN.
Sate taichan beberapa tahun belakangan pernah hits di kalangan pencinta kuliner. Ada banyak resep sate taichan yang bisa dikreasikan di rumah. Berbeda dengan sate pada umumnya, sate taichan memiliki tampilan daging yang cenderung putih. Sate ini juga tidak dilengkapi dengan bumbu kacang, melainkan sambal cabai.
Keunikan sate taichan adalah memiliki rasa asin, asam, dan pedas menjadi satu. Biasanya, sate taichan terbuat dari daging ayam. Tekstur empuk, dan rasanya gurih.
Berikut POSKOTAJATIM akan memberi rangkuman Resep Membuat Sate Taichan Ala Rumahan
BACA JUGA: Drama Korea Vincenzo Episode 12 Sub Indo Full, Musuh yang Paling Bahaya adalah Orang Terdekat Begitu Faktanya
-
1 buah dada ayam (potong kotak-kotak 2 ruas jari)
-
2 sendok makan air jeruk nipis
-
1 sendok teh garam
-
1/2 sendok teh lada bubuk kobe
-
3 sendok makan minyak goreng
Bahan Sambal Taichan:
-
5 sendok makan minyak goreng (untuk menumis)
-
1 sachet BonCabe level 30, rasa Original (@6gr)
-
3 siung bawang putih
-
1 buah tomat ukuran sedang
-
1/2 sendok teh gula jawa
-
50 ml air
-
1/2 sendok teh garam
BACA JUGA:Segera Daftar KIP Kuliah Bagi Peserta UTBK-SBMPTN 2021
-
Daging ayam yang telah dipotong-potong dilumuri perasan jeruk nipis, garam, merica dan minyak goreng. Diamkan selama 15 menit sampai bumbu meresap.
-
Tusuk-tusuk ayam dengan tusuk sate. Bakar ayam sampai berubah warna
-
Tunggu hingga matang. Angkat dan sisihkan.
-
Tata sate di atas piring saji dengan sambal.
-
Sate Taichan siap disajikan.
-
Tumis bawang putih hingga harum. Masukkan tomat dan masak sampai layu.
-
Tuang BonCabe level 30 pada wadah. Masukkan tumisan bawang putih dan tomat beserta minyaknya. Ulek sampai halus.
-
Tambahkan gula jawa, air dan garam. Ulek kembali hingga tercampur rata.
-
Sambal siap disajikan dengan Sate Taichan.
