Resep Makanan, Cara membuat Keripik Tempe Renyah Awet dan Tahan Lama Anti Gagal

Kuliner —Senin, 28 Jun 2021 12:29
    Bagikan  
Resep Makanan, Cara membuat Keripik Tempe Renyah Awet dan Tahan Lama Anti Gagal
Resep Makanan, Cara membuat Keripik Tempe Renyah Awet dan Tahan Lama Anti Gagal /pinterest

PANGANDARAN, DEPOSTPANGANDARAN

Tempe adalah makanan yang semua orang tentunya sudah tahu, makanan berbahan dasar kedele ini bahkan menjadi hala yang wajib di menu harian keluarga.

Meski makanan ini adalah makanan yang tidak istimewa namun tempe adalah makanan sehat yang semua orang menyuakinya.

Baca juga: Drama Korea Mine Episode 16 Full Sub Indo Finale, Para Wanita Gemilang

Baca juga: Portugal Gagal Pertahankan Gelar Juara Piala Eropa Setelah Kalah 1-0 dari Belgia

Tempe bisa diolah menjadi makanan pendamping nasi, lauk pauk atau sayur dan yang lebih special tempe juga bisa di olah menjadi cemilan yaitu kerpik Tempe

Cara pengolahanya pun sangat mudah sederhana hanya saja kamu perlu memperhatikan Teknik yang benar agar keripik tempe bisa awet dan bertahan lama.

Berikut ini resep cemilan, cara membuat keripik tempe kriuk dan tahan lama.

Baca juga: Ramalan Zodiak Besok Selasa 29 Juni 2021, Leo Terjebak Cinta, Capricorn Cari Solusi

Baca juga: Ramalan Zodiak Hari Ini Senin 28 Juni 2021, Taurus Rindu, Leo Butuh Bersandar

Bahan-bahan

15 sdm tepung beras [ setara dengan 250 gr ]

7 sdm tepung tapioka [setara dengan 125 gr]

2 Papan tempe super [tekstur padat] per papan beratnya 600 gr

1 butir telur utuh [bisa diskip]

1 Bungkus Royco atau kaldu

sesuai selera Garam

Air sekitar 300-350 ml [kalau tidak menggunkan telur, volume air ditambah sekitar 100 ml]

secukupnya Minyak untuk goreng

Baca juga: Ramalan Zodiak Besok Selasa 29 Juni 2021, Leo Terjebak Cinta, Capricorn Cari Solusi

Baca juga: Ramalan Zodiak Hari Ini Senin 28 Juni 2021, Taurus Rindu, Leo Butuh Bersandar

Bumbu Yang dihaluskan

3 siung bawang putih

1 siung bawang merah

1 sdt ketumbar

2 Ruas kencur

2-3 buah kemiri

Baca juga: Hasil EURO 2020: Belanda dan Portugal Harus Pulang Lebih Awal

Baca juga: Link Streaming Drama Korea Mine Episode 16 Sub Indo End, Akhir Sebuah Sandiwara

Langkah

Iris tipis tempe. Agar tipis, cara mengirisnya dengan diseset pakai pisau yang tajam. Satu papan tempe bisa jadi 30-32 tempe. Sesuai ketebalan dan ukuran sih ya.. Kalau tante aku yang ngiris, 1 papan tempe bahkan bisa dapet 40 irisan. Sisihkan

Campur semua bahan dan bumbu halus juga air, aduk hingga rata. Pastikan tekstur adonan tidak terlalu encer dan juga tidak terlalu kental. Apalagi jika tidak menggunakan telur, sebaiknya lebih encer dikit yah. Jadi hasilnya kriuk dan tidak keras.

Baca juga: Link Streaming Drama Korea Mine Episode 16 Sub Indo End, Akhir Sebuah Sandiwara

Baca juga: Seram, Seorang Anak Suka Bermain dan Tidur dengan Boneka Pocong

Lalu celupkan irisan tempe satu persatu kedalam adonan tepung dan goreng dalam minyak panas, aduk bolak balik hingga kuning keemasan dan angkat

Setelah digoreng, ketika tempe sudah dingin kita bisa mengovennya sebentar dengan suhu rendah. Kalau saya, caranya dengan dioven di suhu 100 dercel, pake api atas bawah selama 20 menit. Hasilnya tempe jadi garing kriuk, ngeprul. Dan kalau sudah dingin, tempe bisa dikemas rapat. Awet 2-3 bulan. Karena selama ditutup rapat tekstur tempe tetap kriuk.

Baca juga: Ramalan Zodiak Besok Selasa 29 Juni 2021, Leo Terjebak Cinta, Capricorn Cari Solusi

Baca juga: Ramalan Zodiak Hari Ini Senin 28 Juni 2021, Taurus Rindu, Leo Butuh Bersandar


Editor: Ajeng
    Bagikan  

Berita Terkait