PANGANDARAN, DEPOSTPANGANDARAN
Makanan Khas Sunda identik dengan daun-daun hijau seperti lalapan dan sambal plus Ikan asin, dengan nasi hangat
Ada makanan khas sunda lainya yang membuat segar dan pedas dengan rasanya yang unik yaitu Karedak Leunca.
Baca juga: Ikatan CInta Malam Ini, Mama Rossa Ungkap Reyna Anak Kandung Nino, Begini Reaksi Nino!
Baca juga: Nonton Drama Korea The Penthouse 3 Eps 3 Full Sub Indo, Identitas Mr. Baek yang Sebenarnya
Ranti atau lenca adalah tumbuhan anggota suku terung-terungan yang buahnya dikenal sebagai sayuran dan juga menjadi bahan pengobatan. Tumbuhan ini berasal dari Asia Barat dan telah menyebar ke seluruh penjuru dunia karena mampu hidup dalam kondisi tertekan
Orang Sunda menganggap leunca sebagai lalapan yang dapat menambah nafsu makan. Cita rasa leunca hampir menyerupai terong bulat tapi sedikit lebih kuat dan lebih pahit sedikit.
Namun jangan salah Leunca ternyata memilki manfaat yang baik untuk kesehatan tubuh, maka jangan tertipu dengan rasanya yang pahit Leunca ini memiliki segudang manfaat.
Inilah resep cara membuat KAredok leunca khas sunda yang bikin tambah nafsu makan.
Baca juga: Nonton Drama Korea The Penthouse 3 Eps 3 Full Sub Indo, Identitas Mr. Baek yang Sebenarnya
Baca juga: Marcelo Martins, Penyerang Bolivia Didenda dan Diberi Sanksi Lantaran Kritik Conmebol
Bahan-bahan
150 gram Leunca
3 Siung Bawang Putih
10 Buah Cabai Rawit Merah (sesuai selera)
2 cm Kencur/Cikur
2 cm Terasi (Bakar Dahulu)
1 keping Gula Merah
1 ikat daun kemangi
Secukupnya Garam,Gula dan Kaldu Jamur
Baca juga: Ramalan Zodiak Besok Minggu 20 Juni 2021, Scorpio dan Virgo Menjaga Hati, Leo Terikat tapi Bebas
Baca juga: Ramalan Zodiak Hari Ini Sabtu 19 Juni 2021, Cancer dan Libra Menahan Diri, Leo Ingin Dicintai
Cara Membuat :
Siapkan bahan. Cuci bersih semua bahan.
Haluskan bawang putih, cabe rawit merah, terasi bakar, gula merah, dan kencur. Bumbui dengan garam,gula dan kaldu jamur
Setelah halus masukan leunca, tumbuk jangan sampai halus ya cukup sampai pecah2 aja leunca nya.
Masukkan daun kemangi tumbuk hingga agak layu lalu aduk sampai merata.
Sajikan Karedok leunca dengan nasi hangat kerupuk dan ikan asin. / RS
Baca juga: Ikatan CInta Malam Ini, Mama Rossa Ungkap Reyna Anak Kandung Nino, Begini Reaksi Nino!
Baca juga: Nonton Drama Korea The Penthouse 3 Eps 3 Full Sub Indo, Identitas Mr. Baek yang Sebenarnya
