PANGANDARAN, DEPOSTPANGANDARAN
Di Indonesia, lobster adalah salah satu panganan bahari yang disukai karena dagingnya tebal dan rasanya gurih.
Lobster bisa dikonsumsi dengan cara direbus, dikukus, dimakan sebagai hidangan utama, isian sandwich, dicampurkan ke pasta, dipanggang, dan masih banyak lagi.
Lobster adalah sumber makanan yang kaya akan tembaga, selenium, zinc, fosfor, vitamin B12, magnesium, vitamin E, dan sedikit asam lemak omega-3. Berikut adalah manfaat yang bisa Anda dapat dari konsumsi lobster.
Baca juga: Kasus Dugaan Suap Bupati Nganjuk, Poliri Limpahkan Berkas Perkara ke Kejagung
Baca juga: Warga Minta Pihak Terkait Buat Zebra Cross di Penyebrangan Depan RSUD Pandega Pangandaran
Bahan:
1 kg lobster, belah punggungnya, tapi jangan sampai putus
Bumbu :
1 sdt lada butir
3 siung bawang putih
1/2 buah bombay
1 ruas jahe
4 sdm madu
1 sdm kecap inggris
2 sdm saus tomat
1 sdm saus cabe
2 sdt garam
sckp minyak tuk menumis
Air secukupnya
Baca juga: Kasus Dugaan Suap Bupati Nganjuk, Poliri Limpahkan Berkas Perkara ke Kejagung
Baca juga: Warga Minta Pihak Terkait Buat Zebra Cross di Penyebrangan Depan RSUD Pandega Pangandaran
Cara Membuat
Haluskan bumbu - bumbunya yaitu bawang merah, bawang putih, kemiri dan cabe.
Adapun jahe dan lengkuasnya cukup
dimemarkan saja.
Bumbu tersebut ditumis hingga harum baunya.
Lalu masukkan gula merah, garam, kecap dan daun jeruk yang telah dipotong - potong terus diaduk hingga rata.
Tambahkan air, aduk kembali dan tunggu hingga mendidih.
Cuci lobster hingga bersih lalu belah bagian kepala hingga punggung dan ekornya.
Masukkan lobster dalam wajan berisi bumbu yang telah ditumis, aduk dan tutuplah hingga beberapa saat.
Selanjutnya angkat lobsternya kemudian dibakar.
Oleskan bumbu - bumbunya yang masih tersisa ke seluruh bagian lobster dan tambahkan kecap manis dan madu agar semakin sedap dan mantap.
Lobster Bakar Madu sudah siap dihidangkan.
Baca juga: Hari Laut Sedunia, Inilah 15 Quotes Susi Pudjiastuti Tentang Laut
Baca juga: Timnas Babak Belur di Hajar Vietnam, Telan Kekalahan dengan Skor 4-0
