Resep Masakan,Cara Membuat Bolu lapis Khas Surabaya

PANGANDARAN,DEPOSTPANGANDARAN

Bolu lapis dan lapis surabaya adalah kue tradisional Indonesia berbahan dasar sponge cake atau bolu. Pada dasarnya keduanya adalah kue tinggi lemak karena takaran kuning telur dan mentega dalam adonannya cukup banyak. Namun, terdapat perbedaan di antara keduanya. Salah satu perbedaan kue lapis legit dengan lapis surabaya yang terlihat adalah jumlah lapisan bolunya.

Kue tradisional yang satu ini memang legendaris. Siapa yang tidak suka dengan kue lapis. Teksturnya lembut dan kenyal, memiliki rasa manis dan legit. Rasa santannya begitu terasa dan dominan. Tampilannya berlapis-lapis. Biasanya, kue asal Jawa Tengah ini memiliki rasa pandan. Tetapi jika Anda ingin membuat kue lapis yang berbeda dari biasanya, cobalah dibuat menjadi pelangi atau berwarna-warni di tiap lapisannya. Cara asyik memakan kue ini adalah melepaskan setiap lapisannya. Ini menambah kenikmatan untuk menyantap kue lapis pelangi. Untuk membuatnya juga mudah, Anda hanya membutuhkan beberapa bahan seperti tepung kanji, tepung beras, gula, pewarna makanan, dan lainnya.
yukk kita membuat bolu lapis anti gagal lohhh

Bahan-bahan

6 butir telur
70 gram terigu
80-100 gram gula halus (sy 80, gula pasir sy blender)
2 sdm susu bubuk
2 sdm maizena
1 sdt ovalet / SP
sedikit Vanili/ vanila
130 gram margarin leleh
1/2 sdt Pasta coklat

Langkah

Campur kan semua bahan keculi margarin dan pasta coklat. Mixer hingga kaku berjejak. Masukan margarin bertahap dan aduk balik, aku pakai mixer kecepatan rendah.

Olesi loyang sekat dgn carlo atau margarin taburi tepung tipis, tuang dua loyang dengan adoan polos, sisa nya tambah kan pasta coklat, lalu panggang di oven yg sdh di panasi sekitar 15 -20 menit, sesuai kan oven masing2 ya