POSTPANGANDARAN.COM - Kwetiau goreng adalah hidangan yang populer di Indonesia. Dalam hidangan ini, kwetiau yang digoreng dengan bumbu-bumbu dan sayuran segar menjadi hidangan yang lezat dan gurih. Berikut adalah resep kwetiau goreng yang mudah diikuti dan pasti akan membuat lidah Anda bergoyang.
Bahan-Bahan
- 300g kwetiau basah
- 1 siung bawang putih, cincang halus
- 1 siung bawang merah, cincang halus
- 2 butir telur, kocok lepas
- 100g udang, kupas dan bersihkan
- 100g daging ayam, potong kecil
- 1 wortel, potong tipis
- 2 batang daun bawang, iris tipis
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdt kecap asin
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt merica bubuk
- Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat
- Rebus kwetiau dalam air mendidih selama 3-4 menit. Tiriskan dan sisihkan.
- Panaskan minyak dalam wajan dan tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
- Masukkan udang dan daging ayam, tumis hingga matang.
- Tambahkan wortel dan daun bawang, aduk rata.
- Tambahkan kwetiau, aduk rata.
- Tuangkan telur, aduk rata hingga telur matang.
- Tambahkan kecap manis, kecap asin, garam, dan merica bubuk. Aduk rata.
- Goreng kwetiau dalam minyak panas hingga kecokelatan dan matang.
- Tiriskan dan sajikan kwetiau goreng dengan acar timun.
Baca juga: Yuk Simak Moms, Ini Dia Beberapa Tips yang Bisa Dipraktekan Untuk Perkembangan si Kecil