Resep Soto Lamongan: Cara Membuat Soto Ayam Khas Lamongan yang Enak

Kuliner —Selasa, 16 May 2023 13:32
    Bagikan  
Resep Soto Lamongan: Cara Membuat Soto Ayam Khas Lamongan yang Enak
Soto Lamongan.*(FOTO: pinterest)

POSTPANGANDARAN,- Soto Lamongan merupakan salah satu kuliner khas Jawa Timur yang banyak disukai. Rasanya yang gurih dan lezat membuat soto ini menjadi makanan favorit bagi banyak orang. Apalagi dengan bumbu-bumbu khas yang digunakan, soto Lamongan menjadi semakin istimewa dan lezat. Bagi Anda yang ingin mencoba membuat soto Lamongan sendiri di rumah, berikut adalah resep soto Lamongan yang bisa Anda coba.

Bahan-bahan yang Dibutuhkan

Untuk membuat soto Lamongan, Anda membutuhkan beberapa bahan-bahan berikut:

  • 500 gram daging ayam, potong menjadi beberapa bagian
  • 1 liter air
  • 2 batang serai, memarkan
  • 3 lembar daun jeruk
  • 2 lembar daun salam
  • 1 ruas lengkuas, memarkan
  • 3 siung bawang putih, iris tipis
  • 5 butir bawang merah, iris tipis

Baca juga: Jawa Barat Raih Opini WTP Ke-12 dari BPK RI

  • 1 sendok makan garam
  • 1 sendok teh merica bubuk
  • 1 sendok makan kaldu ayam bubuk
  • 2 sendok makan minyak goreng
  • 2 sendok makan bawang goreng
  • 2 batang seledri, iris halus
  • 2 batang daun bawang, iris halus

Cara Membuat Soto Lamongan

Setelah menyiapkan semua bahan-bahan yang dibutuhkan, langkah-langkah berikut adalah cara membuat soto Lamongan:

  1. Rebus daging ayam dengan air sampai matang dan empuk. Setelah matang, angkat daging ayam dan suwir-suwir.
  2. Tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum. Tambahkan serai, daun jeruk, daun salam, dan lengkuas. Tumis sampai harum.
  3. Masukkan daging ayam yang sudah disuwir-suwir ke dalam tumisan bumbu. Aduk rata dan tumis sampai bumbu meresap.
  4. Tambahkan air rebusan ayam dan bumbui dengan garam, merica bubuk, dan kaldu ayam bubuk. Aduk rata dan masak sampai mendidih.
  5. Setelah mendidih, matikan api dan tuangkan soto ke dalam mangkuk saji.
  6. Taburi dengan bawang goreng, seledri, dan daun bawang. Sajikan soto Lamongan selagi hangat.

Baca juga: SEA Games 2023: Indonesia vs Thailand, Misi Raih Medali Emas Selama 32 Tahun

Editor: Zizi
								
    Bagikan  

Berita Terkait