POSTPANGANDARAN,- Ikan sarden menjadi salah satu bahan makanan yang kaya nutrisi. Studi bahkan menemukan jika ikan saden kaya akan omega 3 yang bermanfaat meningkatkan kecerdasan sekaligus menstabilkan kadar kolesterol dalam tubuh. Ikan sarden bisa diolah menjadi berbagai masakan lezat dan menggugah selera. Salah satunya yakni tumis ikan sarden asam manis.
Kamu bisa memanfaatkan ikan sarden segar atau ikan sarden kaleng untuk membuatnya. Penasaran seperti apa resepnya? Yuk, simak yang berikut ini.
Bahan:
- 1 kaleng ikan sarden ukuran sedang
- 1 buah bawang bombay, iris tipis
- 1 batang daun bawang, cincang kasar
- 2 siung bawang putih, memarkan
- 3 butir bawang merah, cincang halus
- 3 sdm saus sambal
- 3 sdm saus tomat
- Garam, gula, lada bubuk dan kaldu jamur secukupnya
- Minyak, secukupnya untuk menumis
Baca juga: Desa Gondo Mayit, Bagian 11
Cara Membuat:
- Siapkan semua bahan. Panaskan sedikit minyak, tumis bawang bombay, bawang putih dan bawang merah hingga harum.
- Masukkan ikan sarden kaleng ke dalam tumisan bumbu. Aduk rata.
- Tambahkan garam, gula, lada bubuk dan kaldu jamur.
- Tambahkan daun bawang, saus sambal dan saus tomat. Aduk rata.
- Tambahkan sedikit air, masak semua bahan hingga matang.
- Koreksi rasa, angkat dan sajikan ikan sarden asam manis yang telah jadi.
Resep yang sangat mudah bukan? Selamat mencoba resep ini di rumah dan semoga keluarga suka.