POSTPANGANDARAN,- Bosan dengan kue lebaran yang itu-itu saja dan ingin menyajikan kue yang berbeda dari biasanya? Mungkin kamu bisa mencoba membuat sendiri kue brownies cookies yang enak, manis, renyah dan cantik berikut ini. Cookies cokelat ini tampak mahal dan premium sehingga bisa juga dijadikan ide jualan kue lebaran. Ini dia resep brownies cookies lebaran yang bisa dicoba di rumah.
Bahan:
- 120 gr dark chocolate compound (DCC)
- 60 gr gula halus
- 50 gr Anchor Unsalted Butter
- 60 g butir telur (1 butir)
- 60 g tepung terigu
- 1 sdt cokelat bubuk
- 1/4 sdt garam halus
Bahan topping:
- Almond cincang secukupnya
Baca juga: Ternyata Segini Besaran Gaji HRD di Indonesia!
Cara membuat:
- Rebus air, cincang cokelat compound lalu tempatkan di mangkuk, lelehkan di atas air rebus. Masukkan butter, aduk hingga meleleh dan tercampur rata. Sisihkan.
- Kocok gula galus dan telur dengan whisk hingga gula larut dan warna adonannya menjadi pucat.
- Tuang cokelat butter ke dalam telur gula, aduk rata. Angkat whisk.
- Campur tepung dengan cokelat bubuk dan garam, ayak. Masukkan tepung ke dalam adonan, aduk rata dengan spatula.
- Masukkan adonan ke dalam plastik segitiga.
- Panaskan oven selama 10-15 menit dengan suhu 170 derajat Celcius.
- Siapkan loyang yang sudah diberi kertas baking.
- Gunting ujung plastik, semprotkan sama besar untuk setiap kue dan beri jarak. Jika perlu, buat gambar lingkaran yang sama pada kertas baking untuk mempermudah mencetaknya.
- Tabur topping almond cincang secukupnya.
- Panggang selama 12-15 menit dengan suhu 170 derajat Celcius. Gunakan api atas dan bawah pada proses pemanggangan.
- Setelah matang, keluarkan dari oven dan biarkan hingga benar-benar dingin. Siapa dikemas di dalam stoples.
Brownies cookies siap dinikmati jadi suguhan lebaran atau camilan keluarga. (RA)
Baca juga: Jangan Insecure! Begini Cara Mengatasi Pori-pori Besar dengan Cepat