POSTPANGANDARAN,- Ingin membuat kue apem selong yang empuk dan berserat? Yuk, coba resep apem selong berserat pakai ragi instan berikut ini. Selengkapnya, simak uraiannya di bawah ini.
Bahan Biang:
- 1/2 sdm ragi instan
- 1 sdm tepung terigu
- 1 sdm gula pasir
- 200 ml santan cair
Baca juga: Persib Istirahat Selama Dua Hari
Bahan Adonan Apem:
- 250 gram tepung beras
- 175 gram gula pasir
- 350 ml santan kental
- 2 lembar daun pandan
- 1 butir telur ayam
- 1/4 sdt garam
- sedikit vanili
Cara Membuat:
- Campur dan aduk bahan biang. Diamkan 15 menit.
- Rebus santan dengan daun pandan. Aduk-aduk dan rebus sampai mendidih. Matikan kompor. Biarkan sampai hangat.
- Campur semua bahan kering dan telur. Aduk rata. Masukkan bahan biang.
- Tuang santan hangat secara bertahap ke adonan. Aduk sampai adonan halus dan tidak bergerindil.
- Diamkan adonan yang ditutup dengan serbet bersih selama 1 jam.
- Panaskan cetakan dengan api kecil.
- Ambil 1 sendok sayur adonan, tuang ke cetakan sambil diputar hingga membentuk pinggiran tipis dan bulat. Tutup cetakan. Tunggu selama 5 menit sampai matang. Lakukan sampai semua bahan adonan habis.
- Itu tadi resep apem selong berserat yang bisa langsung dicoba di rumah. Selamat mencoba dan semoga suka! (RA)
Baca juga: Hotel Kempinski Bali: Surga Tersembunyi di Pulau Dewata