PostPangandaran,-Bir pletok adalah minuman khas Betawi yang populer. Meski bernama bir, minuman ini tidak mengandung alkohol sama sekali. Sebaliknya, bir pletok justru terbuat dari aneka rempah yang mampu menghangatkan tubuh saat diminum.
Cara membuat bir pletok sangat mudah. Rempah yang digunakan untuk membuat minuman ini bisa kamu temukan di pasar dekat rumah. Ikuti resep bir pletok ala Foodplace berikut ini.
Bahan:
-300gram jahe (memarkan)
-3 batang sereh (bagian putih memarkan)
-kayu manis (kurang lebih 5cm)
-15gram kayu secang
-6 buah cengkeh
Baca juga: Jangan Disepelekan! Ini Akibat Malas Minum Air Putih
-1 buah biji pala (memarkan)
-2 helai daun pandan (ikat)
-1 cup gula pasir
-1 liter air
Cara Membuat:
1.Panaskan 1 liter air dalam panci
2.Masukkan jahe dan gula pasir kedalam panci, aduk hingga gula pasir larut dengan air
3.Masukkan biji pala, cengkeh, kayu manis, sereh, daun pandan, kayu secang ke dalam panci
4.Rebus rempah-rempah tersebut selama kurang lebih 30 menit sampai air dalam panci sedikit berkurang
5.Saring air rebusan bir pletok ke dalam sebuah wadah atau ke dalam teko
6.Tuang bir pletok pada gelas, dan bir pletok siap untuk dinikmati.
Nah, itulah resep dan cara membuat bir pletok dirumah. Mudah kan? Selamat mencoba ya.*R