POSTPANGANDARAN,- Korean Cheese Garlic adalah salah satu makanan yang sering kali ditemui di drama korea. Makanan ini merupakan cemilan street food yang berupa roti dengan isian krim keju dengan tambahan gurih dari bawang putih.
Bentuk rotinya padat dan berisi. Biasanya, roti ini dibelah menjadi 4-6 bagian. Lalu, ketika di gigit aka nada sensasi lembut dan lumer yang bersal dari cream di dalamnya.
Roti ini juga bisa kamu jumpai di banyak toko kue. Namun ternyata untuk membuat cemilan ini juga tidak se sulit itu loh! Begini caranya.
Bahan roti:
- 250gram tepung protein tinggi
- 1 butir telur atam
- 1 sdt ragi
- 110ml susu cair
- 20 gram unsalted butter
- 30 gram gula
Bahan A:
- 200 gram cream cheese
- 30 gram gula
- 50 ml susu cair
Baca juga: Kerajaan Demit di Pabrik Gula, Bagian 11
Bahan B:
- 1 Butir telur ayam
- 10 gram madu
- 120 gram unsalted butter
- 15 gram kental manis
- 2 sdm parsley kering
- 50 gram bawang putih cincang
Cara membuat:
- Campur susu, gula, ragi dan aduk hingga merata
- Tambahkan tepung, telur dan unsalted butter. Uleni hingga adonan menjadi kalis
- Bulatkan adonan roti, diamkan salaam 1 jam hingga me gembanh dua kali lipat
- Bagi adonan menjadi empat lalu bulatkan. Diamkan kembali 30 menit
- Panggang roti selama kurang lebih 20 menit hingga kuning kecoklatan. Lalu sisihkan dan biarkan menjadi dingin
- Aduk semya bahan A, nasukan ke dalam piping bag
- Siapkan semua bahan B. lelehkan unsalted butter sampai h=suhu ruang
- Tambahkan bawang putih, kental manis, madu, parsley kering. Aduk rata
- Potong roti menjadi enam bagian, masukan cream cheese
- Siram roti dengan campuran bahan B. Panggang selama kurang lebih 10 menit.
- Sajikan
Selamat menikmati. (PARISAINI R ZIDANIA)