POSTPANGANDARAN,- Belakangan terakhir, musim hujan sedang melanda. Hampir setiap hari, seluruh wilayah di Indonesia di guyur oleh hujan.
Cuaca hujan seperti ini membuat orang enggan untuk keluar rumah dan lebih memilih untuk menghabiskan waktu dirumah. Sambil menikmati hujan dan menyajikan makanan atau minuman yang bisa menghangatkan tubuh.
Sekoteng salah satu minuman yang cocok diminum saat sedang hujan. Sekoteng sendiri adalah salah satu minuman khas Jawa Tengah yang terbuat dari air jahe yang biasa dihidangkan dalam keadaan panas.
Bahan yang biasanya ditambahkan kedalam sekoteng adalah potongan roti tawar, pacar cina, kacang tanah, pacar cina dan kacang hijau.
Ini dia cara membuat sekoteng di rumah saja!
Bahan air jahe:
- 1 liter air
- 100gram jahe, iris tipis
- 2 sdm gula pasir
Baca juga: Reuni 25 Tahun IA ITB Syner 97, Rayakan Kebersamaan dan Memberi Manfaat Bagi Masyarakat
Bahan isian:
- 2 lembar roti tawar, potong dadu
- 5sdm kacang tanah yang sudah di sangrai
- 5sdm mutiara sagu
- 5sdm kolang kaling
- 3sdm kacang hijau yang sudah direbus
- Susu kental manis secukupnya
Cara membuat:
- Rebus bahan air jahe hingga keluar rasa jahenya hingga mendidih.
- Matikan api
- Siapkan mangkuk, isi dengan bahan isian dan susu kental manis
- Siram bahan isian dengan air jahe
- Sajikan selagi hangat.
Selamat menikmati! (PARISAINI R ZIDANIA)
Baca juga: Kerajaan Demit di Pabrik Gula, Bagian 6