POSTPANGANDARAN- Banyumas memiliki makanan khas yang enak dan sederhana dengan bahan dari singkong yang bernama cimplung,
kata cimplung berasal dari kata "cemplung" yang dalam bahasa Banyumasan artinya memasukan ke dalam air.
Bahan yang digunakan untuk membuat cimplung ini bermacam-macam, diantaranya ketela pohon (budin), kelapa muda (dawegan), keladi (tales).
Proses pembuatan cimplung juga sangat mudah, bahan-bahan di atas setelah dicuci dan dibersihkan tinggal dimasukan saja ke rebusan air gula yang sudah mendidih.
Makanan tradisional Cimplung sangat cocok dimakan hangat-hangat disertai dengan minum kopi. Kamu juga bisa membuat sendiri makanan cimplung
Baca juga: Ramalan Zodiak Besok Selasa 16 November 2021, Taurus Butuh Piknik, Leo Ada Konflik
sebagai berikut Resep membuat Cimplung Singkong
Bahan-bahan
500 gram Singkong
250 gram Gula Merah
1/2 sdt Garam
2 lembar Daun Pandan
Secukupnya Gula Pasir
Air secukupnya
Langkah
Kupas singkong, potong2 sesuai selera, lalu cuci bersih.
Siapkan air dalam panci, masukkan singkong, garam, daun pandan. Masak sampai mendidih sampai air tinggal setengahnya.
Masukkan gula merah, tunggu sampai gula mengental. Lalu aduk sesekali agar tidak gosong.
Cicipi rasa, bila kurang manis bisa ditambahkan gula pasir.
Masak sampai airnya menyusut dan singkong benar2-benar empuk & matang. Bisa ditambah air jika
singkong masih belum empuk dan matang benar.- sajikan RS
Baca juga: Launching Ipekmi Sayati Fair (ISF) Demi Membantu Para UMKM, dengan Tema BERSATU, BANGKIT dan TUMBUH.
Baca juga: Drama Korea The Red Sleeve Sub Indo, Kisah Romansa di Istana