INDRAMAYU, POSTPANGANDARAN
Ada yang special di Kota yang terkenal dengan buah mangganya nih, apalagi jika bukan Indramayu, kota perbatasan Banyumas ini selalu memiliki hal kecil yang menakjubkan.
Contohnya saja Kuliner khasnya yang dikenal dengan nama Mie Ragit. Hidangan mie dengan kuah yang unik dan beda dari yang lainya akan siap menggoyang lidah dan bikin merindukan kota ini.
Mi ragit adalah makanan tradisional khas Indramayu yang terdiri dari mie, telur dadar yang diberi kuah udang dan santan yang diberi tambahan sambal kacang pedas. Rasa ini memang khas karena rasa kuah kaldunya yang gurih dari santan dan lezat.
Wah, membayangkanya saja sudah bikin ngiler dan ingin mencobanya. Mie ragit menggunakan kuah sayur santan udang dan sebagai pelengkap ditambahkan telur yang sudah diiris-iris. Bisa dibaayangkan bagaimana kelezatan mie ragit ini.
Untuk kamu yang jauh dari Indramayu kamu juga bisa mencoba makanan yang satu ini dengana cara embuatnya dirumah.
Baca juga: Drama Korea The Lovers Of Red Sky Episode 15 Sub Indo, Kesepakatan Siluman Hwacha
Baca juga: Ramalan Zodiak Besok Rabu 27 Oktober 2021, Pisces Salah Paham Leo Kembali ke Masa Lalu
Berikut ini cara membuat mie Ragit sederhana.
Bahan-bahan memasak Ragit
Siapkan 250 gr mie sapa nyana (tyamyan.
Siapkan 250 gr terigu serbaguna.
Kamu butuh secukupnya Air.
Bunda butuh Santan kara.
Siapkan 2 buah daun bawang.
Bunda butuh secukupnya Minyak.
Siapkan Bahan bumbu.
Kamu butuh 8 buah udang lembut.
Bunda butuh 4 siung bawang putih.
Anda butuh 6 buah kemiri.
Siapkan 1 sdt ketumbar.
Siapkan 3 siung bawang merah.
Baca juga: Situs Buyut Banjar, Wisata Sejarah dengan Kisah 41 Prajurit yang Dikutuk Menjadi kera
Baca juga: 4 Kafe Hits di Lombok dengan Konsep Instagramable
Cara Membuat Mie Ragit
Rendam mie dalam air panas..
Aduk tepung terigu dengan air, beri penyedap agar gurih. Lalu cetak tepung pada teflon setipis mungkin. Dinginkan dan potong memanjang..
Haluskan semua bumbu, kemudian tumis hingga berbau wangi. Masukkan 500 ml air, tunggu hingga mendidih. Kemudian masukkan daun bawang dan penyedap. Aduk rata. Masukkan santan kara, tunggu sebentar dan angkat..
Masukkam mie dan tepung yang telah dipotong. Masukkan sayur nya koreksi Rasa dan hidangkan./RS
Baca juga: Situs Buyut Banjar, Wisata Sejarah dengan Kisah 41 Prajurit yang Dikutuk Menjadi kera
Baca juga: 4 Kafe Hits di Lombok dengan Konsep Instagramable