PANGANDARAN, DEPOSTPANGANDARAN
Kue putu adalah jenis kudapan tradisional Indonesia berupa kue dengan isian gula jawa, dibalut dengan parutan kelapa, dan tepung beras butiran kasar.
Kue ini di kukus dengan diletakkan di dalam tabung bambu yang sedikit dipadatkan. Kue ini dijual pada saat matahari terbenam sampai larut malam.
Menikmati kue putu di malam hari dengan cuaca dingin apalagi hujan rintik menjadi kenikmatan tersendiri untuk sebagian orang.
Baca juga: Kegiatan BSMSS Tahun 2021 Rampung, Wali Kota Banjar : Progam BSMSS Berdampak Positif
Baca juga: Ramalan Zodiak Besok Kamis 16 September 2021, Virgo Sedikit Tertekan Leo Kekasih Terbaik
Baca juga: Ramalan Zodiak Hari Ini Rabu 15 September 2021, Libra Tergoda Mantan, Gemini Takut Mencintai
Makanan yang khas dengan pembuatanya yang unik dengan bunyi yang khas membuat kue ini juga istimewa. Kue ini dijual dengan harga seribu rupiah persatunya. Meskipun kue yang tergolong tempo dulu namuna hingga saat ini kue putu masih sering dijajakan.
Selain itu kamu juga bisa membuat kue putu ayu sendiri berikut ini resep cara membuat kue putu ayu sadhana
Bahan :
Bahan-bahan
250 gram tepung beras ketan putih
3 sdm gula halus
5 lembar daun pandan
150 ml air bersih
secukupnya gula merah sebagai isian
secukupnya garam
1 butir kelapa parut untuk taburan
Baca juga: Ramalan Zodiak Besok Kamis 16 September 2021, Virgo Sedikit Tertekan Leo Kekasih Terbaik
Baca juga: Ramalan Zodiak Hari Ini Rabu 15 September 2021, Libra Tergoda Mantan, Gemini Takut Mencintai
Langkah
Siapkan cetakan, pake bambu yang di potong kecil Buat pasta pandan, daun pandan di blender dengan air dan saring.
Siapkan wadah, campurkan tepung beras ketan, gula halus dan garam satu pucuk jari.. Campur rata.. Kemudian tuang air pasta pandan ke dalam adonan kering sedikit demi sedikit sambil di campur pakai tangan sampai adonan gembur atau dalam bahasa saya ngemprull
Siapkan isian, sisir gula jawa Silahkan kalo mau pakai keju juga boleh, brarti nanti adonan tepungnya gulanya jangan terlalu banyak biar nggak tabrakan antara manis asinnya.
Panaskan kukusan, masukkan adonan ke cetakan setengah kemudian di isi dengan isian, lalu di isi lagi dengan adonan hingga penuh dan kukus sampai matang.
Cara mengukus pakai teknik bolak balik, kukus minimal 5 menit kemudian balik dan kukus 5 menit
Kemudian keluarkan kue putu dari cetakan dan sajikan/RS