8 Sambal khas Indonesia yang Pedasnya Ngalahin Omongan Tetangga

PANGANDARAN, DEPOSTPANGANDARAN

Indonesia memliki banyak sekali makanan tradisional dan ciri khas nusantara yang berbeda-beda namun memilki rasa yang tak kalah dengan yang lainya.

dari makanan pokok bahkan hingga sambal, sambal merupakan racikan cabai dengan beberapa bumbu dapur lainya yang difungsikan untuk menambahkan rasa pedas kedalam makanan.

Nah berikut ini Depostpangandaran akan menyajikan beberapa sambal khas indonesia yang paling pedas.

Sambel Terasi

Sambal terasi merupakan sambal yang terkenal di kalangan masyarakat. Karena umum ditemukan di beberapa warung makan maupun restoran lokal. Seperti namanya, sambal ini dibuat dengan memadukan cabai dan terasi yang kemudian dihaluskan menjadi satu.

Sambel Bawang

Cara membuatnya cukup sediakan cabai rawit berwarna merah dan bawang putih kemudian dihaluskan dan terakhir disiram dengan minyak panas. Warna merah membaranya sangat mencerminkan rasa pedas dari sambal ini!

Sambel Ijo

Umumnya sambal ini ditemukan di rumah makan padang sebagai pelengkap dari makanan yang disajikan, karena terbuat dari cabai hijau, rasa pedas yang timbul tidak terlalu terasa. Inilah yang membuat sambal cabai ijo cocok untuk kamu yang tidak begitu kuat dengan rasa pedas.

Sambal matah

sambal satu ini merupakan sambal yang sedang populer di kalangan masyarakat dan hamper setiap tempat makanan menjual hidangan dengan sambal matah. Sambal yang berasal dari Bali ini memiliki rasa yang pedas, asam, sekaligus wangi sehingga membuat rasa segar.

Yang uniknya lagi, pembuatan sambal matah ini berbeda dengan yang lainnya. Bila umumnya sambal diulek atau dihaluskan, maka sambal matah cukup dengan diiris tipis-tipis dan dibaurkan menjadi satu.

Sambal Rujak

Biasanya sambal rujak terbuat dari campuran cabai, kacang goreng, dan sedikit petis udang. Tapi beberapa daerah di Indonesia hanya membuat sambal rujak dari kacang goreng dan cabai saja. Bagaimanapun cara membuat, sambal rujak nyatanya menduduki tempat tersendiri bagi penyuka buah.

Sambal dabu-dabu

Sambal khas Manado satu ini mirip sekali dengan Sambal Matah. Bedanya bahan dari sambal Dabu-Dabu adalah menggunakan cabai merah besar atau cabai rawit merah, tomat, jeruk, limau, garam, gula, dan minyak. Seluruh bahan diiris tipis kemudian diaduk hingga merata.

Sambal Andaliman

Sambal ini berasal dari sumatera Jika kamu menyukai rasa pedas dan aroma khas rempah pasti akan menyukai jenis sambal asli Indonesia yang satu ini. Bahan-bahan yang digunakan untuk membuat salah satu sambal khas Indonesia ini yaitu cabai rawit hijau, bawang merah, bawang putih, kemiri, serai, jeruk nipis, dan garam.

Sambal Roa

Sambal Roa memang cukup populer, bukan hanya di daerah asalnya di Manado, tetapi juga terkenal di seluruh Indonesia. Jenis sambal asli Indonesia yang satu ini disukai karena rasanya yang sangat gurih.

Rasa sambal yang begitu gurih ini didapatkan berkat campuran ikan roa. Selain, bahan utama berupa ikan roa, cabai merah, dan cabai rawit, sambal roa juga biasanya dicampur dengan berbagai bumbu rempah dan tomat.

Itulah beberapa sambal khas Indonesia yang wajib kamu coba/ rs

sumber foto : pinterest

8 Sambal khas Indonesia yang Pedasnya Ngalahin Omongan Tetangga

Berita Terkait