PANGANDARAN, DEPOSTPANGANDARAN
Ikan kerapu merupakan salah satu ikan yang mengeluarkan cairan berlendir yang licin. Cairan tersebut membuat proses membersihkan ikan menjadi agak sulit. Selain licin, ikan kerapu juga memiliki sirip yang agak tajam sehingga bisa membuat tangan terluka.
Baca juga: Ikatan Cinta Malam Ini, Nino Tahu Reyna Anaknya Berniat Rebut dari Al dan Andin
Meski demikain jenis ikan ini memiliki cita rasa yang sangat menggoda dan bikin ketagihan,
Kita bisa mengolah ikan jenis ini bermacam macam, di steam, di goreng tepung, di bakar atau dicampur dengan bumbu-bumbu khas nusantara yang bikin maknyus di lidah.
Berikut ini Depostpangandaran akan memberikan resep sederhan mengolah ikan kerapu yaitu Ikan Kerapu saus cuka caramel.
Baca juga: Ramalan Zodiak Besok Kamis 10 Juni 2021, Taurus dan Gemini Diam, Capricorn Bangkit
Baca juga: Ramalan Zodiak Hari ini Rabu 9 Juni 2021, Cancer dan Scorpio Berharap, Virgo Dilanda Bosan
Bahan-bahan:
2 ekor ikan kerapu
3 sdm tepung terigu
Secukupnya garam, minyak goreng
Baca juga: Potensi Kabupaten Pangandaran Untuk Sejajar dengan Bali Sangat Memungkinkan
Baca juga: Pura Luhur Uluwatu, Fenomena Pura Kayangan Objek Wisata di Ujung Barat Daya Pulau Bali
Bahan saus
Secukupnya air
1 ½ sdm gula pasir
1 ½ sdm kecap manis
2 sdm cuka apel
1 sdt tepung maizena, larutkan
1 batang daun bawang, potong-potong
Sedikit wortel parut
1/4 sdt garam
Sedikit irisan cabai besar
Cara membuat:
- Cuci bersih ikan lalu lumuri ikan dengan garam dan tepung terigu
- Goreng ikan hingga matang, angkat dan tiriskan
- Buat sausnya, panaskan air dan masukkan gula, aduk-aduk agar gula larut, tambahkan kecap manis, cuka apel, garam, aduk rata
- Masukkan daun bawang dan wortel parut, lalu tuang larutan maizenanya, aduk sampai mengental
- Sajikan ikan dan tuang dgn saus cuka karamel, beri irisan cabai besar.
Baca juga: Heboh! Pasangan Digerebek Mesum Di Masjid, Mengaku Sudah Menikah Siri
Baca juga: Ramalan Zodiak Besok Kamis 10 Juni 2021, Taurus dan Gemini Diam, Capricorn Bangkit