Resep Masakan,Cara Membuat Gudeg Jogja Ala Depostpangandaran

Kuliner —Jumat, 14 May 2021 08:28
    Bagikan  
Resep Masakan,Cara Membuat Gudeg Jogja Ala Depostpangandaran
pinterest

PANGANDARAN,DEPOSTPANGANDARAN

Rasa kangen kota Jogja bisa kamu tebus dengan menikmati gudeg. Makanan khas Jogja ini bisa dibuat sendiri dengan bumbu segar dan sedap.

Gudeg yang dibuat dari nangka muda merupakan makanan ikonik Jogjakarta. Dimasak dengan bumbu dan santan hingga warnanya kecokelatan dan manis gurih rasanya.

Membuat gudeg sendiri tak sesulit yang dibayangkan. Asalkan memakai nangka muda yang bagus kualitasnya dan bumbu komplet, gudeg enak bisa kamu dapatkan. Bisa dibuat versi kering atau mau yang sedikit berkuah.

Baca juga: Ramalan Zodiak Sagitarius Hari Ini Jumat 14 Mei 2021, Sudah Jera

Bahan-bahan

  1. 800 gram nangka muda / tewel, bersihkan Dan potong kecil kecil
  2. Bumbu halus :
  3. 4 butir bawang putih
  4. 10 butir bawang merah
  5. 8 butir kemiri
  6. 1 sdm ketumbar
  7. Bahan cemplung :
  8. 3 cm lengkuas geprek
  9. 2 batang sere geprek
  10. 3 lbr daun jeruk purut
  11. 5 lbr daun salam
  12. 2 buah santan Kara /sun Kara 65gram
  13. 150 gram gula merah yg warnanya gelap (aku ga, sehingga pucat)
  14. 6 gram garam
  15. 6 gram masako
  16. 400 ml air  

    Baca juga: Ramalan Zodiak Capricorn Hari Ini Jumat 14 Mei 2021, Mati Rasa

Langkah

  1. Haluskan bumbu2 /,halus dengan blender.
  2. Masak menggunakan kuali, dengan Cara ditata : bawah sendiri bumbu cemplungnya, gula merah, garam, masako beri sedikit minyak kemudian bumbu halusnya, gula merah, dan terakhir nangka mudanya
  3. Masukkan santan Dan airnya. Masak dengan API kecil selama 2.5 jam Dan dipasang tutupnya. Sesekali diaduk aduk Dan masak sampai empuk. Siap disajikan Beserta sambal goreng krecek (rambak).        

 

Editor: Ardi
    Bagikan  

Berita Terkait