PANGANDARAN, DEPOSTPANGANDARAN
Idhul fitri tentu saja tidak lepas dengan makanan khas Indonesia yaitu ketupat, Hal ini telah menjadi khusus bagi seluruh umat Islam di nusantara, khusnya di tanah Jawa.
Secara umum ketupat berasal dan ada dalam banyak budaya di kawasan Asia Tenggara. Ketupat atau kupat adalah hidangan khas Asia Tenggara maritim berbahan dasar beras yang dibungkus dengan pembungkus terbuat dari anyaman daun kelapa (janur) yang masih muda. Ketupat paling banyak ditemui pada saat perayaan Lebaran, ketika umat Islam merayakan berakhirnya bulan puasa.
Ketupat biasa dikonsumsi dengan hidangan opor ayam, rendang daging, hingga sambel goreng ati.
Cara membuat ketupat lebaran yang baik dan benar sehingga menghasilkan ketupat yang kenyal, tahan lama dan matanng dengan semprna, beiktu ini caranya :
Baca juga: Ramalan Zodiak Besok Rabu 12 Mei 2021, Gemini dan Sagitarius Ada Kesempatan, Leo Takut Terluka
Baca juga: Ramalan Zodiak Hari Ini Selasa 11 Mei 2021, Cancer Dan Leo Bebas Capricorn Perbaiki Komunikasi
Bahan :
Beras
Daun Kelapa muda/janur untuk membuat ketupat ( beli yang sudah janji )
Air
Kapur sirih ( jika perlu )
Baca juga: Ramalan Zodiak Besok Rabu 12 Mei 2021, Gemini dan Sagitarius Ada Kesempatan, Leo Takut Terluka
- Gunakan bungkus ketupat sesuai ukuran yang diinginkan., Jangn lupa pilih yang anyamannya rapat.
Apabila menggunakan bungkus ketupat yang kurang rapat, hasilnya tidak akan putih mulus dan justru bergaris cokelat.
- Pilihlah beras yang berkualitas bagus.
Jangan lupa juga cuci beras hingga bersih agar bisa tahan lama dan tidak mudah bau atau mudah basi.
- untuk menyiasati agar lebih kenyal kamu bisa menggunakan air kapur sirih ke dalam beras.
- Regangkanlah ujung anyaman ketupat ketika ingin memasukan beras.
Jangan sampai padat, isian harus ekitar 60-70 persen kapasitas bungkus ketupat.
Jika ingin ketupat yang keras, bisa diisi sampai 75 persen kapasitas. Sedangkan kalau mau lembek, cukup sekitar 60 persen saja.
- didihkan air Masukkan ketupat saat air sudah mendidih. bagian ketupat harus terendam, jangan ada yang melebihi batas air.
- Rebus ketupat sekitar 3-5 jam. Dan tutup dengan panic, biarkan matang merata agar tidak ada nasi yang masih menjadi bulir.
Sajikan ketupat dengan makanan pendamping seperti sayur, opor, rendang dan makanan lainya/RS
